近年來，安徽省蚌埠市五河縣雙忠廟鎮實施“肉牛肉羊提質增量項目”“秸稈變肉、肉牛振興”計劃，創新構建“政策扶持+科技賦能+生態循環”發展模式，累計發放肉牛產業補貼380萬元，全鎮肉牛年出欄量突破9000頭，培育出前錦養殖合作社等國家級示范合作社。
飼養員正在給牛添加飼料。
走進國家級示范合作社標準化牛舍，1000余頭西門塔爾牛正在寬敞的開放式床場一體化牛舍里，或快樂地進食，或悠閑地側臥在干燥的牛糞上反芻。“這棟投資500萬元的牛棚享受了新建牛棚補貼，配套的全混合日糧飼喂系統讓養殖效率提升30%。2024年合作社外購牛只補貼、秸稈補貼120萬元。”合作社負責人錢錦說。
通過“肉牛肉羊提質增量項目”“秸稈變肉、肉牛振興”計劃，雙忠廟鎮累計補貼外調牛只3600頭、新建改建養殖大棚2.6萬平方米、實施秸稈飼料化利用2.88萬噸，構建起從良種引進到設施提升的全鏈條扶持機制。“過去傳統栓系養殖100頭牛需要2人管理，現在應用肉牛綜合健康養殖技術，養殖500頭—1000頭牛只要2人就行了。”雙忠廟鎮高級畜牧師管才林展示著自主研發的“散放飼養式牛舍”專利證書，這是他和同事與安徽省農科院畜牧獸醫研究所攻克肉牛養殖3項關鍵技術的證明。
科技特派團指導肉牛養殖戶應用“散放飼養式牛舍”專利建設開放式牛舍，綜合發酵床技術、全混合日糧飼喂技術，總結出肉牛綜合健康養殖技術，使肉牛生產周期縮短15天，單頭利潤提升30%。成立全縣首個肉牛產業科技特派團，建立19個科技服務點，爭取農業農村部項目資金創建肉牛養殖技術服務推廣體系建設示范基地，累計培訓縣內外新型職業農民2000余人次，帶動全鎮190余戶肉牛養殖戶實現技術升級。
飼養的牛正在吃秸稈。
在樂發養殖合作社，小麥秸稈堆成山，“2024年合作社收儲小麥秸稈享受政府補貼4萬多元，不僅解決了焚燒污染環境，又降低了養殖成本。”合作社負責人張榮的心里裝著一本生態賬。
目前，全鎮通過“秸稈變肉、肉牛振興計劃”工程，飼料化利用秸稈，采用床場一體化建設模式，并結合發酵床技術，牛只糞污資源化綜合利用率達100%，肉牛年產值突破億元大關。（陳安偉 王立春）