玉米黃了，蝦蟹肥美……淮畔大地以豐收的喜悅來回饋農民的辛勤勞作。
“今年的沱湖螃蟹什么時候能吃上？”“饞這口湖鮮很久了！”……隨著中秋佳節的臨近，不少市民關注本地螃蟹的開捕時節，盼著“嘗鮮”。
螃蟹即將開捕，預示著新一輪的豐收即將到來。蚌埠螃蟹養殖大戶們，也即將迎來繁忙的季節。
清晨，安徽省潤博農業科技有限公司螃蟹養殖水域，偌大的水面上，薄霧尚未完全散去，一些水鳥不時劃過水面，打破了清晨的寧靜。該公司負責人黃躍宗介紹，水質好，螃蟹的質量好，等到開始捕撈以后，漁工們早晨捕撈的螃蟹，一般只需要一天左右的時間，就能發往江蘇、浙江、上海等地，和本地人一樣，可以及時嘗鮮。
五河縣申集鎮黃李村的朱凡堂，從事螃蟹養殖近30年，帶動當地從事稻漁綜合種養、稻蟹連作的養殖戶100余戶。這幾天，他和漁工們密切關注著螃蟹的生長情況。等到月底開捕，一批批鮮美的螃蟹將被運至市場，成為我們中秋餐桌的一道美味。
“今年螃蟹畝產量和去年持平，全縣總產量大約4500噸。”五河縣水產技術推廣站站長王本龍告訴記者，預計本月底，各養殖基地陸續開啟螃蟹捕撈，為即將開始的假期增添“氛圍感”。
五河螃蟹養殖歷史悠久，從上世紀七八十年代就開始養殖，近年來，五河縣大力推廣螃蟹生態養殖，通過投螺種草，微生物制劑的使用，螃蟹品質越來越好，知名度也越來越高，榮獲國家地理標志產品，入選“國字號”名錄——全國名特優新農產品、全國特質農品名錄，在為人們帶來美好滋味的同時，將為我市水產行業增添更多光彩。（周芳林 周子彤）