冰糖葫蘆作為一種特色小吃，被歷史賦予了甜蜜、紅火等美好寓意，不僅成為了一項甜蜜產業，更是驅動鄉鎮產業升級、村民增收、鄉村煥新的“甜蜜引擎”。
走進蚌埠市五河縣大新鎮二慶哥食品廠，就仿佛進入了一個甜蜜世界。紅豆、綠豆、黑芝麻，乃至巧克力、榴蓮、酸奶……琳瑯滿目的夾心口味刺激著消費者味蕾，工人們忙著將山楂去核切口，填上豆沙、巧克力等餡料，穿到一根根短簽上，再由一輛輛冷鏈運輸車，從這里將裝箱的冰糖葫蘆半成品運往全國多地。
山楂清洗
做強特色產業，筑牢經濟“壓艙石”
大新鎮通過整合資源、規范發展、創新賦能，帶動本地及周邊規模化種植山楂，讓農戶的“果子”變成穩定增收的“票子”，形成“糖葫蘆+特色種植”的產業閉環。催生家庭作坊向規模化加工廠轉型，引入清洗、去核、熬糖等自動化設備，推動生產標準化、包裝特色化，讓“街頭小吃”升級為可量產、可外銷的“地域特產”。
創新業態模式，激活民生“造血力”
二慶哥食品廠已為當地農村婦女、留守勞動力50余人提供靈活就業崗位，直接帶動百姓穩定增收，實現“一人從業、全家增收，一業興旺、全村受益”的民生效益。通過集體資產出租等方式，增加村集體經濟收入75萬元，反哺鄉村道路、養老、教育等公共服務，實現“產業增收”與“民生提質”雙向奔赴。
拓寬增收渠道，培育產業“增長極”
大新鎮成立糖葫蘆協會，以創新為抓手，延伸產業鏈條、拓展銷售場景，構建多元增收體系。牽頭研發夾心糖葫蘆等10余種新品，滿足不同消費群體需求，從單一產品向多元化產品線升級。搭建“線上+線下”銷售網絡，線下對接商超、景區、展會，線上通過直播電商、電商平臺實現“鍵對鍵賣全國”。
“我們的夢想，就是讓全國各地的朋友，無論何時何地，都能輕松吃到我們大新鎮地道、安全、美味的冰糖葫蘆。”創始人呂二慶展望未來，從街頭巷尾到現代化工廠，從單一小吃到特色產業，從村民副業到鄉村名片，糖葫蘆正以獨特的“甜蜜力量”，讓“甜蜜產業”真正成為鄉鎮經濟振興的“金鑰匙”。（錢露）