近年來，蚌埠市五河縣整合低洼地資源，將零散水域連片開發為標準化蓮藕種植基地，通過規模化種植與機械化作業，顯著提升采收效率，推動農業提質增效。
藕塘種植基地航拍圖。
金秋時節，小圩鎮小圩村蓮藕種植基地一派繁忙景象。田埂上人影穿梭，村民踩著濕潤的泥土，手持高壓水槍，將藏于淤泥中的鮮藕逐一沖出。潔白脆嫩的藕節裹著泥漿被小心拾起，與連片搖曳的荷葉共同繪就一幅生動的秋日豐收圖。
高壓水流挖偶。
“蓮藕畝產穩定在4000斤左右，按照目前行情，每畝收益能達到一萬元。”小圩鎮蓮藕種植戶楊曉鳳望著滿池待采的蓮藕，臉上難掩喜悅。她介紹，過去靠人工徒手挖藕費時費力，損耗也大，如今采用高壓水流沖洗淤泥方式采收，不僅減少對蓮藕表皮的損傷，還使整體采收效率提升30%以上。
豐收的蓮藕。
“為延伸產業鏈條，提升產品附加值，我們建設了集清洗、切片、包裝于一體的現代化生產線，項目投產后，實現藕粉、藕夾等十余種深加工產品批量生產，依托冷鏈物流體系，銷往上海、南京、武漢等城市。”楊曉鳳說。
蓮藕加工車間。
深加工模式的應用，使蓮藕畝均產值較單純銷售鮮藕提升三倍以上，有效增強產業抗風險能力。目前，五河縣蓮藕種植面積超過5000畝。結合蓮藕生長周期特點，五河縣在夏季荷花盛開時節發展鄉村旅游和休閑農業，進一步拓寬農民增收渠道。從一株蓮藕到一條產業鏈，五河縣正以“荷”為媒，蹚出一條生態美、產業興、百姓富的鄉村振興新路徑。（陳安偉 李浩明 陳偉健）