金秋十月，茨淮新河南岸，位于懷遠縣白蓮坡鎮(zhèn)的懷遠縣茆塘八珍種植專業(yè)合作社的4800畝稻田，沉甸甸的稻穗在風中搖曳，空氣中彌漫著沁人心脾的稻香。
作為國家地理標志產(chǎn)品“白蓮坡貢米”的故鄉(xiāng)，時下，一種“做減法”的種植模式正在這里詮釋著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的嶄新路徑。
近日，記者走進懷遠縣茆塘八珍種植專業(yè)合作社發(fā)現(xiàn)，與一路之隔、整齊劃一的高產(chǎn)田不同，這片田里，稻谷與青翠的雜草共生。這不是農(nóng)人的疏忽，而是一場精心設計的農(nóng)業(yè)實驗——用產(chǎn)量的“減法”，換取農(nóng)產(chǎn)品價值的“加法”。
“我們堅持用傳統(tǒng)稻種，雖然產(chǎn)量不高，但種出來的糯米更加香甜軟糯。”懷遠縣茆塘八珍種植專業(yè)合作社負責人殷秀云告訴記者，“我們回歸傳統(tǒng)的精耕細作，完全不使用除草劑，全靠人工拔除，僅此一項每畝地就要投入500元成本。此外，每畝還需施用千余斤從養(yǎng)牛場運來的發(fā)酵有機肥，光是肥料成本就達數(shù)百元，再加上每畝一千元的土地流轉費用，總體種植成本相當可觀。”
巨大的投入并未帶來高畝產(chǎn)。“我們的稻田畝產(chǎn)只有七八百斤，而采用現(xiàn)代種植技術的雜交稻產(chǎn)量往往翻番還不止。”殷秀云說。
然而，這一種植模式所帶來的產(chǎn)量“減法”換來的是品質的“加法”。
記者在這個合作社看到，加工后的糯米產(chǎn)品都要經(jīng)過三次嚴格檢驗，每個批次都會留存樣本，實現(xiàn)全程可追溯。這種對品質的執(zhí)著，贏得了市場的熱烈回應。
目前，懷遠縣茆塘八珍種植專業(yè)合作社與三全、思念、古越龍山等知名企業(yè)建立了穩(wěn)定的合作關系。在殷秀云的手機里，來自全國各地的訂單絡繹不絕，其中一款雜糧產(chǎn)品在香港售價一千多元，而有機糯米產(chǎn)品每斤售價20元已成常態(tài)，完成了從“論斤稱”到“論克賣”的價值逆襲。
高品質與高售價贏得了市場的廣泛認可，也驗證了懷遠縣茆塘八珍種植專業(yè)合作社堅持品質路線的正確性。
夕陽西下，整片稻田沐浴在金色的余暉中。殷秀云望著眼前的稻田，眼神堅定：“我們要做的，就是把最好的糯米帶給消費者。”這句樸實的話語，道出了所有懷遠糯稻種植者的共同心聲。
如今，在這片富饒的土地上，傳統(tǒng)與現(xiàn)代、生態(tài)與效益正在達成完美的平衡。懷遠糯稻的“減法哲學”，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開拓出一個值得借鑒的實踐樣本——農(nóng)業(yè)，不僅是關于產(chǎn)量的技術，更是關于價值的藝術。（謝勛章）