從優質農產品到高價值食品產品，今年以來，我市綠色食品產業集群高質量發展動能強勁。記者從市農業農村局獲悉，今年前三季度，全市規上農產品加工業產值增速6.2%，高于全省平均4.4個百分點，居全省第2位。
市農業農村局鄉村產業發展科負責人楊文鑾介紹，近年來，按照省委、省政府對皖北重點產業集群建設工作的部署要求，通過“大兵團陣地戰”模式，我市按照“淮河明珠、智造之城”的戰略方向，堅持以工業理念發展農業，做大做強農產品加工業，高起點打造綠色食品的新產業、新技術、新模式、新業態，聚焦品質糧食、優質蛋白、綠色蔬果、徽派預制菜、功能食品，突出糯稻、肉類食品兩個主鏈，高質量推進綠色食品產業發展，建設“大糧倉”“大肉庫”“大菜園”。
從賣原糧到賣食品，解決產業鏈短、附加值低等問題，農業現代化離不開產業化。近年來，我市成功舉辦第九屆中德農業周、中國烘焙美食大賽暨綠色食品產業發展大會，連續舉辦三屆沿淮糯稻產業集群建設大會等重大招商活動，高端智能化寵物食品產業園、糧全其美速凍早餐食品等重點項目部分建成投產，春禾等項目開工建設。蚌埠市高端綠色食品集群獲評2024年度安徽省先進制造業集群。大成食品、現代牧業（五河）、現代牧業（蚌埠）3家農業企業入選“2024年中國農業企業500強”。成功創建以合一冷鏈、海吉星等為主的國家骨干冷鏈物流基地，冷凍冷藏庫容65.14萬立方米，居全省之首。
組建“大兵團”、實行“陣地戰”。在項目的牽引下，今年前三季度，綠色食品產業五大集群產值483億元，增速20.4%；綠色食品全產業鏈產值達830億元，增幅17.5%；面向滬蘇浙地區銷售主要農產品及加工品353.78萬噸，同比增長11.98%；銷售總額471.4億元，增長10.95%。截至11月3日，全市新增綠色食品產業“雙招雙引”項目118個，投資金額232.97億元。
不久前，以“綠色開放 新質未來”為主題的2025皖美綠色食品暨循環農業博覽會在合肥濱湖國際會展中心舉行。本次展會，我市共組織62家農業企業、農民合作社、家庭農場的400多種特色農產品，參加展示展銷，全面展現了“十四五”以來綠色食品產業發展成果、秸稈暨畜禽養殖廢棄物綜合利用發展成果和農業新質生產力。
以高端肉牛產業為牽引，全市畜牧業正加速向全產業鏈、智能化、高附加值方向轉型。通過整合種源繁育、智慧養殖、精深加工、品牌營銷等關鍵環節，構建起現代化肉牛產業體系，為區域農業高質量發展注入強勁動力。今年前三季度，全市肉蛋奶總產量64.49萬噸，出欄生豬148.72萬頭、羊49.74萬只、肉牛11.43萬頭、家禽9427萬只，奶牛存欄5.55萬頭，畜禽規模養殖比重達85.2%。掛牌國家級、省級、市級生豬產能調控基地72個，年供應長三角地區優質生豬100萬頭以上。
堅持“高端品種、高端品質”主線，我市大力發展安格斯肉牛養殖加工。固鎮縣、懷遠縣、五河縣國海創聯、贏財牛等肉牛屠宰加工一體化項目陸續開工建設。蚌山區奶業、固鎮肉雞產業先后入選全省“一縣一業（特）”全產業鏈。大成集團、桂柳食品肉禽年加工近億只。牛奶產量占全省總量的48%，現代牧業（五河）公司是亞洲單體規模最大的奶牛養殖基地。2025年前三季度，全市水產品產量12.53萬噸，其中甲魚產量1.4萬噸，居全省第一位，安徽省喜佳農業選育的中華鱉“長淮1號”，被農業農村部公告作為水產新品種推廣，填補安徽省龜鱉新品種空白。（楊露露）