種植一片紅薯，發展一個產業，富裕一方百姓。11月4日上午，在五河縣東劉集鎮姚韓村的紅薯地里，工人們正在撿拾紅薯。
新挖出的紅薯個個體態飽滿，顏色鮮紅，放眼望去，堆滿了田間地頭。姚韓村的土地是富含腐殖質的沙土，透水性較強、排灌性能良好，最適宜紅薯生長，紅薯也就成為了姚韓村積極探索發展的特色產業。而且紅薯產量高，耐貯存，總收益比大豆、玉米等夏季作物還高，紅薯成為了姚韓村名副其實的“金疙瘩”。據了解，東劉集鎮目前紅薯種植面積已經達到3000畝。
夏賢秀的“致富路”就和當地紅薯特色產業的紅火密不可分。作為姚韓村地地道道的農民，長久以來，夏季種豆、秋季種麥，每年只有這些固定收成。2020年，夏賢秀看到不少紅薯種植大戶的腰包越來越鼓，便決定也突破一下，當年就把家里30畝連片土地都種上了“西瓜紅”紅薯，這樣一來既容易管理，收獲也方便。
但是規模化種植并不像夏賢秀想象中那么簡單。“我第一年種植出了不少問題，種出來的紅薯不成型，不能做‘精品薯’賣，價格提不上去。”夏賢秀說。東劉集鎮農技人員登門幫助，詳細介紹傳統農業與規模化種植區別，送來新品種紅薯的種植經驗。夏賢秀活學活用，很快用自己琢磨出來的新方式使得“西瓜紅”紅薯種出來后表皮顏色就和西瓜瓤一樣艷麗，掰開咬上一口，酥脆甘甜。夏賢秀說，如果在陽光下曬幾天，再烤著吃，更是軟糯香甜。
產業興則就業穩，壯大產業才能擴大就業。小小的紅薯，看上去其貌不揚，吸納就業能力卻不容小覷，夏賢秀的紅薯種植還帶動了周邊幾十名村民就業，其中脫貧戶就有兩戶。
近年來，五河縣東劉集鎮積極推進紅薯產業發展，引導農民轉變傳統種植模式，向規模化、規范化種植要效益。以紅薯為依托，東劉集鎮為農民增收致富注入源頭活水，激發了鄉村振興的新活力。（陳安偉）