初冬時節，天高云淡。11月25日上午，在沫河口鎮龍廟村235畝寬闊的水面上，四艘采收船正開足馬力，穿梭忙碌。湛藍的天空與碧澄的水面交相輝映，規律的馬達聲打破了水域的寧靜，也攪動著水中芡實與底層泥土混合散發出的獨特清香，一幅冬日采收的豐收畫卷徐徐展開。
這片生機勃勃的水域，是種植大戶王玉海布局的“試驗田”之一。據王玉海介紹，他在滁州市明光規模種植了5000畝芡實，在五河縣澮南也種植了1000畝，而龍廟村的這235畝，因其緊鄰北淝河、水量充沛、水質優良的天然優勢，被選作重要的種植點。這里優越的自然條件，為芡實的生長提供了理想環境。
“今年在龍廟村這邊下苗稍微晚了一些，但長勢不錯，預計畝產還能達到500斤左右。”王玉海看著采收現場說道。他接著算了一筆經濟賬：“去年市場上芡實每斤能賣到5元錢。扣除種苗、管理、采收、加工等各項成本，算下來，每畝水面的純收入在1000元上下。”對于種植戶而言，這是一筆相當可觀的回報。
芡實，素有“水中人參”的美譽，其生長過程頗具特色。夏季，寬闊的芡實葉片鋪滿水面，放眼望去碧綠一片，景色宜人。而到了深秋成熟季，芡實的果實卻沉入水底，原本茂盛的葉子也逐漸分化腐爛。此時的采收，需要依靠特殊的裝備——采收船上裝有水泵，利用產生的吸力，精準地將隱匿于水底的芡實果子“吸”上來。這些帶著水的果實經過晾曬、去殼、加工等工序后，主要銷往廣東、福建等地作為滋補食材，同時也供應亳州等地的藥材廠，融入中醫藥產業鏈。
龍廟村這片如今創造著價值的235畝水域，過去曾是另一番光景。龍廟村黨總支書記、村委會主任朱夢龍介紹，該水域原為荒塘，長期以來由農戶用于傳統養魚，當時的承包費僅為每畝90元，后來雖上漲到160元，但資源價值并未得到充分挖掘。為盤活村內現有資源，發展壯大集體經濟，帶動農民增收，村“兩委”近年來積極謀劃，先后引進了金耳種植、650畝紅高粱以及235畝芡實種植等多個特色產業項目。
“我們將這片水面從傳統養殖轉向高價值的芡實種植后，通過公開競標等方式，水面租金大幅提升到了每畝650元。”朱夢龍書記高興地表示，“這一下子就讓農戶的資產性收入和村集體的經濟收入實現了顯著增長，真正做到了將資源變資產，將水面變成‘聚寶盆’。”
龍廟村通過引進芡實種植項目，不僅成功盤活了閑置或低效利用的水資源，使其租金收益翻了幾番，極大地增加了農戶和集體的收入，還探索出了一條依托特色水產種植、促進產業振興的有效路徑。轟鳴的馬達聲，忙碌的采收船，以及水底那悄然成長的“黃金”果實，共同奏響了龍廟村冬日里最動聽的增收致富曲，也為鄉村產業的多元化發展注入了源源不斷的活力。