下個月，隨著張青的食品加工廠正式投產(chǎn)，他也將邁出從肉豬養(yǎng)殖到深加工的第一步。
“創(chuàng)業(yè)不容易，跟著我一路走來的員工們總說我有一股不服輸?shù)膭牛蚁脒@和我長達5年的當兵經(jīng)歷有很大的關系。”張青是一名退役軍人，同時也是固鎮(zhèn)縣豐安生物有限公司的董事長。
張青正在給黑毛豬喂食
開創(chuàng)自己的事業(yè)是張青一直以來的夢想，2008年他退役回家便立刻奔赴溫州，投資辦企業(yè)、做餐飲……“我那時候一心想創(chuàng)業(yè)，但是又缺少經(jīng)驗，幾次創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷全部以失敗告終。”用張青自己的話說就是：虧得連孩子的奶粉錢都沒有了。
那年，張青的孩子大的4歲，小的1歲。張青想，還是先填飽肚子再談理想吧。
養(yǎng)殖知識的啟蒙是從2014年開始的。“那時候正大集團招聘業(yè)務員，退伍軍人優(yōu)先錄取，幾年時間，我在正大集團做到了區(qū)域主管，也慢慢接觸到了一些飼料配比、生豬養(yǎng)殖等知識。”有了技術和資金的張青又開始琢磨創(chuàng)業(yè)了。“只等一個契機。”張青說。
2019年，非洲豬瘟疫情暴發(fā)，豬肉價格高漲，張青看見了等待已久的契機。“當時我手上有20萬的存款，又向親戚朋友借了60多萬，孤注一擲地在連城鎮(zhèn)開辦了一家養(yǎng)豬場，在楊廟鎮(zhèn)建設了飼料加工廠。”張青運籌帷幄，“機不可失，時不再來。”
命運再次和張青開了個玩笑。奔著“非洲豬瘟疫情導致豬肉漲價”的契機進駐豬肉市場的張青，自己的豬也得了豬瘟……“我們一開始預計的收入在2000萬左右，因為豬瘟，利潤直接縮水了1700萬，好在沒把本虧掉。”張青欣慰地說：“2020年，我賺到了創(chuàng)業(yè)的第一桶金——300萬！”
成都、南京、天津、北京、上海……這之后，張青幾乎跑遍了國內的一線城市做市場調研。“大城市的黑豬肉價格特別高，老家這邊又擔心黑豬沒銷路，不敢養(yǎng)。”再次看到商機的張青，準備探索黑毛豬的養(yǎng)殖。
從豬種的選擇到飼料的調配，張青可謂是下足了功夫。“我們養(yǎng)殖場的豬種，是安慶六白豬和遼寧松遼黑豬雜交的品種，具有抗病力強、耐青粗飼料等特性，當然它更大的優(yōu)點是肉質細膩口感好。”張青向記者介紹。
在張青的飼料加工廠，同樣藏著美味黑毛豬的獨家秘方。“我的飼料里不含一點兒抗生素和添加劑，全部是花生秧、山芋藤、豆秸等農(nóng)作物秸稈和象草、中藥按一定比例加工而成的生物發(fā)酵飼料。”張青說，這些純天然“綠色食品”，黑毛豬要整整吃上11個月，經(jīng)歷四季的輪轉才能具備出欄的品質售往市場。目前，豐安生物有限公司每年可出欄黑毛豬約12000頭，銷售額可達4000萬左右。
在黑毛豬身上淘到金的張青，開始思考如何帶著周邊的群眾一同走上致富路。
“我與周邊30多名農(nóng)戶建立合作，為農(nóng)戶提供豬仔、飼料和養(yǎng)殖技術，待豬仔長大后再以當年的市場價格進行回購。”張青告訴記者，這樣一來不僅能直接提高農(nóng)戶收入，還能間接提高他們的養(yǎng)殖技術。去年，張青以2800元左右一頭的價格，回購了農(nóng)戶們養(yǎng)殖的3000多頭黑毛豬，通過黑毛豬養(yǎng)殖平均每戶可年入28多萬元。
此外，張青還以150元一噸的價格，購買種植戶的紅薯秧。“看見農(nóng)戶們浪費在地里的紅薯秧真的很惋惜，去年，我就收了160多噸的紅薯秧給黑毛豬‘加餐’。”張青在飼料加工廠安裝了地磅，農(nóng)戶即賣即走，紅薯秧飼料可當天加工裝袋。“現(xiàn)在我打算把玉米秸稈也利用起來。”善于發(fā)現(xiàn)商機的張青又把目光瞄準了水分含量更少、成本更低的玉米秸稈飼料。
“我打算從每年的利潤里拿出一部分，以基金的形式為退役軍人提供更加規(guī)范、更可持續(xù)的關心關愛服務保障。”張青說：“那時候我進入正大集團，就是以退伍軍人的身份優(yōu)先錄取的，現(xiàn)在我也想為退伍軍人做些事。”
在蚌埠市第三屆退役軍人創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽中，張青的“豐安生物”創(chuàng)業(yè)項目獲得了一等獎，他的黑毛豬也“躍”向了蚌埠市的各大商超和餐廳。
“有人說當兵后悔幾年，不當兵后悔一輩子。”張青告訴記者：“我兩個都沒后悔。”蚌報融媒體記者 尤靖文 文/圖