春來滿眼綠，叢間蝶舞忙。翠綠的柳枝、碧藍的河水、濃綠的野草，桃花、梨花、櫻花，乃至田間地頭的繁花，爭相斗艷，美得令人心醉。浸染于春風悠然中的蚌埠固鎮，不深不淺，濃淡相宜，處處都如畫，處處皆入畫。
綠意盎然的固鎮城西公園。
勝日尋芳固鎮澮河之濱，空氣中彌漫著香甜的味道，一半是溫暖，一半是希望。聽一樹花開，賞一水闌珊，攬一片春色，釋然綻放，醉夢人間芳菲。
固鎮澮河之濱。
游在固鎮看歷史
旅行，不僅是為了遇見最美的風景，也是自然與人文蘊藉、歷史與現代交融的心靈之旅。說起固鎮，我們不由會想起那場驚心動魄的垓下之戰。其實，她的故事遠不止于此。
4600年前的新石器時代晚期，固鎮就已是周邊地區的政治、經濟、文化中心，也是人類進入第一個文明時期的產物，因而有著“大汶口文化第一城”和“淮河流域人類文明發源地之一”之譽。
谷陽城遺址公園入口，碩大的花籃寓意“高特美強”新固鎮歡迎八方賓朋。
五彩繽紛的谷陽城遺址公園(櫻花園)。
“十面埋伏”“四面楚歌”“霸王別姬”等，在這里清晰可尋；垓下遺址、谷陽城遺址公園、許慎文化公園等，“星光”閃耀，相映生輝；博物館、好人館、檔案館，記載不朽史詩，奔赴希冀遠方。
楚漢相爭地——垓下古戰場。
走進固鎮博物館，看歷史車輪滾滾向前。
津浦鐵路固鎮老火車站舊址、淮北西大門抗戰烈士陵園等，還原歷史本真，紅色基因傳承不息。
津浦鐵路固鎮展示館。
吃在固鎮看文化
味覺是最古老的檔案館。美食之于我們，不僅充盈著味蕾，愉悅著身心，也體味到平凡生活中的幸福安逸，留存于記憶和無限向往中。有著豐富歷史文化的固鎮，更有著讓人垂涎欲滴的美食。湖溝燒餅、濠城豆餅、老任橋牛肉……舌尖上的固鎮，每一美食都烙刻上獨特的地域文化。
湖溝燒餅
湖溝燒餅又名馬蹄酥，是固鎮傳統名點，因產于湖溝鎮而得名。湖溝燒餅是固鎮獨特產品，有著幾百年的悠久歷史，與外地的制作工藝和風味迥然不同。正宗的“湖溝燒餅”巴掌大小，厚薄只有半寸，以酒酵面餅為原料，面粉用酒酵發酵而成，拌以正宗驢油、黑芝麻及上等黑胡椒等原料用小火烘烤而成。
燒餅里面拌上當地小香蔥餡，外邊是焦黃的芝麻，外黃里軟，不焦不糊，不油不膩，香氣四溢。餅內層若盤絲，層層不粘，味道別具特色，被譽為膳食珍品。湖溝燒餅需要趁熱吃，最好是坐在爐子邊現烤現吃，拿到手里還很燙，用兩手指尖撮著捧著，一陣濃濃的香味蒸騰著撲面而來，兩塊餅中間再佐以蒜泥椒油，更是香縈口齒，感覺這小小的一個燒餅，味道就如醍醐般的滋美。
說起湖溝燒餅，可謂源遠流長。據說陳勝、吳廣為湖溝人，在大澤鄉起義后，攻占了薊縣(宿州境內，與湖溝鄰近)，人民群眾奮起相應，并紛紛獻出食物犒勞義軍。送燒餅的大嬸因為緊張，燒餅還未完全送到騎馬將士的手中，就掉落在地上摔成好幾塊，因此湖溝燒餅又得一美名——“馬蹄酥”。
濠城豆餅
濠城豆餅，號稱“天下第一餅”。為什么是“天下第一”呢?一是形體小，直徑僅1厘米左右，生時淺黃，熟時深綠；二是其形如金錢，故名“金錢餅”，又名“吉祥餅”，據說是明太祖朱元璋所封，并御賜“天下第一餅”。
傳說還是小和尚的朱元璋化緣至固鎮濠城，饑腸轆轆，一好心人看其可憐，便做飯給他吃。這時候的朱元璋，用現在的話說——“干飯第一人”。吃飯間，他覺得有一盤小餅子特別好吃，遂向主人問起。主人曰:“金錢餅”。當上皇帝后，朱元璋憶起濠城一飯之恩，下旨重賞那位好心人，后嫌“金錢餅”名字太俗，遂取“吉祥餅”，并親賜金匾——“天下第一”。
被列入固鎮縣級非物質文化遺產的濠城豆餅，可炒、可燒、可炸、可入湯，可做配菜佐食，亦可做主菜下飯，更可飯菜相兼。
老任橋“清燉牛肚繃”
老任橋“紅燒牛肉”
老任橋“牛三樣”
老任橋“一掌乾坤”(帶骨牛蹄子)
出自于固鎮縣任橋鎮橋東村的“老任橋牛肉”，是固鎮又一知名品牌，可謂家喻戶曉，享譽大江南北。
橋東村為回族聚居村落，養牛、宰牛、販賣牛肉成了橋東人的主要生計。由于橋東村為老任橋鎮所在地，這個村以其獨門技藝做成的“牛肉宴”，被稱之為“老任橋牛肉”。
“老任橋牛肉”包括牛頭、牛舌、牛耳、牛排、牛肚繃、牛肚、牛百葉、牛尾、牛蹄筋等。在烹制上很有講究，牛肚繃宜清燉、牛犍肉宜醬鹵、牛鞭宜熬湯、牛百葉宜紅燒……
“老任橋牛肉”的代表作是“清燉牛肚繃”，肉塊清爽，入口易嚼而又不失筋道，其湯汁濃厚，口味甘醇，飲后齒頰留香。食客來此品嘗后，稱其為人間美味。